Happenings

Reserve now!
Category:

Description

Tiếng Việt

Hãy cùng thưởng thức và đánh dấu 100 năm kỉ niệm của cocktail kinh điển Negroni bắt đầu từ năm 1919. Tại Shri, chúng tôi đã sáng tạo ra Negroni riêng theo phong cách của Shri, phục vụ trong chiếc thuyền phong cách Ý, chúng tôi gọi thức uống đó là “Taxi sông Sài Gòn”. Trong đó, Royal Sedang Gin chưng cất bằng thảo mộc Việt Nam được sử dụng làm rượu nền, kết hợp với Campari và Sơn Tinh mận đỏ.

Cùng với đó, chúng tôi cũng cung cấp thực đơn quầy bar mới mà chúng tôi đã thêm vào 22 loại Gin khác nhau. Vì thế, bạn cũng có thể có cơ hội được uống Negroni với loại Gin mà bạn yêu thích bằng cách cộng thêm 50,000 VND vào giá trên menu.

Theo dòng lịch sử, câu chuyện bắt đầu vào năm 1919, một quý ông tên Count Camillo Negroni bước vào quán bar yêu thích của mình – Casoni, ở Florence, Ý. Negroni được biết đến là một tay chơi có hạng và ông muốn một cái gì đó có vị mạnh mẽ hơn thức uống ông thường dùng, Americano (còn được biết đến là Milano-Torino, gồm có Campari – Milano, và Martini Rosso – Torino và soda). Vì thế, bartender lúc đó là Fosco Scarcelli, quyết định cho thêm vào đó một shot Gin tốt cho sức khỏe thay vì soda và Negroni được sinh ra. Thức uống nhanh chóng lấy được lòng của Count Camillo và sau đó là toàn thế giới.

Negroni đã sống qua nhiều thập kỉ và trở thành thức uống yêu thích của bartender và trở thành tâm điểm của nhiều cuộc trò chuyện về cách làm và cách cân bằng 3 loại nguyên liệu Gin, Campari và Sweet Vermouth. Cuộc cải cách nổi tiếng nhất của Negroni trong thập kỉ qua thuộc về Gary “Gaz” Regan. Ông đã dùng ngón tay của mình để stir Negroni và có ý những ý kiến chắc nịch về cách làm Negroni. Luôn luôn stir, không shake. Kết hợp với một lát vỏ cam, không dùng chanh. Và ai cũng đồng ý.

Bộ ba nguyên liệu luôn được nhắc đến bởi bartender trên toàn thế giới, và công thức phổ biến bao gồm ba phần bằng nhau của Gin, Campari và Sweet Vermouth, phục vụ trong ly rock có đá cùng với một lát cam hoặc vỏ cam. Bây giờ, chỉ tùy thuộc vào vị khách có thể uống được bao nhiêu…

Các bartender nổi tiếng của Shri, anh Trần Thái Bảo và anh Thomas Gillgren, đều thích Gin, nên Shri xin dược gợi ý công thức 40ml Gin, 30ml Sweet Vermouth, 20ml Campari.

Hãy thưởng thức Negroni trong tuần lễ này và tiếp tục ủng hộ cho thức uống này vào thời gian tới.

Chào mừng đến với Shri Bar & Lounge!

English

Celebrate 100 years of Negroni by sipping on this classic Cocktail from 1919. At Shri we serve our version of Negroni, served in a classic Italian designed boat (!), and we call it Saigon River Taxi. Our version using Royal Sedang Gin based on Vietnamese Botanicals, Campari and Son Tinh Vietnamese plum spirit.

We are also launching our new Bar Menu where we added 22 Gins to the menu.  So you will have the chance to try a Negroni with your preferable Gin by adding 50,000vnd to the price of the Gin you choose.

About the history of Negroni the story goes like this that in 1919, a gentleman named Count Camillo Negroni stepped into his favourite bar Casoni in Florence Italy. The count Camillo Negroni was known as a player and felt he needs something stronger than his usual pick, an Americano. Americano also known as Milano- Torino is based on Campari (origin Milano) and Martini Rosso (origin Torino) topped with soda. So the bartender, Fosco Scarcelli, decided to add a healthy measure of Gin instead of the soda and The Negroni was born. It became the favorite tipple of Count Camillo and later many other customers who referred to the drink as Count Negroni’s drink and later just Negroni , when they asked for the drink at the bar.

Negroni has had a revival the last decade and is one of the favourite drinks among bartenders as well as the talking point of how to make it and how to balance the drink between the 3 ingredients, Gin, Campari and Sweet vermouth. The most famous bartender stirring up the Negroni’s fame the last decade is Gary “Gaz” Regan who used his finger to stir his Negroni (preferable) and has a strong opinion of how to make a Negroni. Always stirred never shaken is one. With an orange zest or slice NEVER Lemon. And we agree.

The holy trinity between the ingredients are discussed by bartenders all over the world, the most common recipe is equal parts of Gin, Campari and Sweet Vermouth served on the rocks with an orange twist or slice of orange. Now the decision of the guest is how large the equal parts are….

Our Famous Bartender Mr Tran Thai Bao and OLD school bartender Thomas Gillgren, likes gin so we recommend 40ml Gin, 30ml Sweet Vermouth and 20ml Campari.

Enjoy Negroni this week and celebrate this fantastic classic cocktail maybe not just this week but for the coming years…..

Welcome to Shri Bar & Lounge!

Leave a Reply

Your email address will not be published.