TIỆC MỪNG NĂM MỚI

THỰC ĐƠN ĐÊM GIAO THỪA 31/12/2018

2.800.000 VND ++ mỗi người

Bữa tối năm món bao gồm một chai rượu vang sparkling cho khách đặt bàn hai người hoặc hai cốc rượu cho mỗi người 

Trio of Amuse Bouche

CÁ HỒI NAUY ĐI KÈM VỚI SỐT CANER VÀ FENNEL

GAN NGỖNG CÙNG NHO KHÔ CARAMELISED BRIOCHE ĂN KÈM VỚI SALAD HOA LILLY

THỊT HAM CROQUETTE ĐƯỢC NUÔI 100% BẰNG DẺ RỪNG

KHAI VỊ

SÒ ĐIỆP NƯỚNG, VANILLA VELOUTE, SALAD CẢI XOONG VÀ TROUT CAVIAR

SALAD

TÔM HÙM CANADA, SALAD TRỘN, TARTAR TRÁI BƠ và SỐT THẢO MỘC

MÓN CHÍNH

TENDERLOIN NƯỚNG ĂN KÈM VỚI BÁNH NẤM VÀ KHOAI TÂY CÙNG SỐT TRUE MORELS

TRÁNG MIỆNG

RAVIOLI XOÀI VÀ CREAM CHEESE, CHOCOLATE GANACHE, CARPACCIO DỨA, BOMBON HẠT PHỈ VÀ CHOCOLATE TRẮNG 

Bữa tối Super De Luxe – 5,900,000 ++  mỗi người, ít nhất là 10 người

Bao gồm bữa tối năm món

4 chai rượu Chateau Lynch-Bages Echo 2014, Pauillac

6 chai Bollinger Special Cuvee

2 chai Macallan 12yo

2 chai Chivas Regal 18yo

2 chai Grey Goose Vodka

THỰC ĐƠN CHAY
ĐÊM GIAO THỪA 2018

1.500.000 VND++

 

TRIO OF AMUSE

TEMPURA RAU CỦ NON & TƯƠNG ỚT CÀ CHUA

TIÊU PIQUILLO VỚI SỐT BECHAMEL

BÍ NGÒI CROQUETTE CREAMY

 

KHAI VỊ

CÀ RI ĐẬU LĂNG XANH, BÁNH MỲ ROTI, SỐT FENNEL & YOGHURT

 

SALAD

SALAD RAU XANH VÀ TRÁI BƠ, ĐƯỢC SỐT VỚI 100% DẦU Ô LIU CORNICABRA NGUYÊN CHẤT TỪ TÂY BAN NHA

 

MÓN CHÍNH

RISOTTO NẤM, SỐT PARMESAN & NẤM TRUFFLE

 

TRÁNG MIỆNG

BROCHETTE TRÁI CÂY & SỐT CHOCOLATE NÓNG

THỰC ĐƠN CHO TRẺ EM
GIÁNG SINH VÀ ĐÊM GIAO THỪA 2018

1,000,000++

 

HAI MÓN KHAI VỊ

SÚP BÍ ĐAO

&

ANTI PASTI

Thịt ham Serrano, mini salami, phô mai cheddar, croquets, salad, bánh mỳ và bơ

 

MÓN CHÍNH

MỲ SPAGHETTI BOLOGNESE, RAGU CÀ CHUA VÀ THỊT BĂM

HOẶC

 CÁ THU CHIÊN GIÒN & DA TRÊN CHIPS, ĂN KÈM CÙNG ĐẬU XANH VƯỜN VÀ SỐT TARTAR

HOẶC

NUGGETS GÀ VÀ KHOAI CHIÊN ĂN KÈM VỚI SỐT CA CHUA & MAYO TỰ CHẾ BIẾN

 

TRÁNG MIỆNG

HAI VIÊN KEM TỰ CHỌN, ĂN KÈM VỚI WHIPPED CREAM & SIRÔ CHOCOLATE